BISCOITO TIPO CHAMPAGNE

INGREDIENTES

6 unidades de ovos batidos
1 xícara de chá de margarina
1/2 xícara de chá de leite morno
2 xícaras de chá de açucar refinado
1 colher de sopa de sal amoníaco
1 colher de chá de baunilha
açúcar cristal pra polvilhar a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Bata os ovos como se fosse fazer um omelet. Dissolva o amoníaco no leite morno. Misture todos os ingredientes e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de abrir com o rolo;



2- Corte no formato que desejar, aperte levemente sobre açúcar cristal, disponha os biscoitos em forma forrada com papel manteiga e asse em forno quente.



respondendo a uma questão levantada pelo Rico, acondicionados em potes ou sacos herméticos, os biscoitos duram mais de ano. Em potes e saquinhos normais duram de 3 a 4 meses, desde que bem fechados. Mais uma informação, os biscoitos champagne, também são conhecidos por Palitos a La Reine.