BOLO VERDE DIET COM ORA PRO NOBIS

A Srª Ioshiko Nobukuni é grande divulgadora dos benefícios que o ora pro nobis traz à nossa saúde. Foi ela quem criou esta receita de bolo feito com a plantinha mágica, também conhecida como carne dos pobres, devido ao seu alto valor nutritivo e fácil cultivo.

Esta é a receita criada por Ioshiko, anote:

BOLO VERDE DE ORA PRO NOBIS
(este bolo foi aceito no Programa “Mais Você,da Ana Maria Braga)

INGREDIENTES:

2 x (chá)de farinha de trigo
2 x (chá)de açúcar refinado
1 x (chá)de leite
1 x (chá)de folhas de ora pro nobis picadas
2 colheres (sopa)de margarina
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Meia cenoura média (opcional)

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira, misture a farinha e o açúcar. No liquidificador, coloque o leite, manteiga, pereskia, cenoura, as gemas e bata. Misture isto nas farinhas e bata na batedeira.
Lave as pás da batedeira e bata as claras em neve. Misture tudo e por último, coloque o fermento, peneirando. Misture com cuidado, sem bater. Despeje a massa na assadeira untada e enfarinhada. Asse por uns 20/25 minutos.

RECHEIO: corte o bolo ao meio, na horizontal com linha de anzol e recheie com doce de abóbora, ou outro.
COBERTURA: passe leite condensado e polvilhe com côco.
OUTRA OPÇÃO:
2 x de açúcar
1 colher de manteiga
1 x de leite
1 x de Nescau
1 pitada de sal
Ferver por 7 minutos, despejar a calda sobre o bolo quente.

De dar água na boca não é? Pois é, mas o problema é que estou em uma dieta daquelas, portanto peguei a receita da Srª Ioshiko fiz algumas alterações e pronto, um bolo nutritivo e ideal para o lanchinho (sem culpa) da tarde.



INGREDIENTES:

2 x (chá)de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de adoçante culinário TAL&QUAL
1 x (chá)de leite desnatado
1 x (chá)de folhas de ora pro nobis picadas
2 colheres (sopa)de margarina light
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Meia cenoura média (opcional)

MODO DE PREPARO:

1- Bata as claras em neve e reserve. Acenda o forno. Bata no liquidificador, as folhas verdes, o adoçante, o leite, a margarina, as gemas e a cenoura.



2- Coloque a farinha de trigo peneirada na batedeira e junte a mistura líquida, bata até que esteja tudo bem incorporado.



3- Misture as claras em neve delicadamente.



4- Junte o fermento e misture até que se dissolva por completo (não bata, apenas misture).



5- Asse em um tabuleiro médio, untado e enfarinhado, no forno pré-aquecido (180ºC) por 20 ou 30 minutos (depende de seu forno). Experimente enfiar um palito no meio do bolo, se sair seco, já está assado.



Se você ficou com água na boca ou quer enriquecer o lanche das crianças, mas não sabe onde encontrar ora pro nobis, basta substituir por couve ou espinafre, o valor nutricional não será o mesmo, mas é mais rico que o bolo comum. Outra dica é apelidar o bolo com nomes que atraiam a criançada como, Bolo do Shurek ou Bolo Hulk, eles não vão resistir. Outra dica é utilizar recheios e coberturas que agradem ao paladar das crianças e ao seu que não está de regime.

BOLO DO RICO - Bolo Esponja Victoria com Cobertura de Chocolate, e Recheio de Morangos e Natas

SEGURA ESSA QUE É TUA MEU AMIGO


Já faz tempo que desejo fazer uma das maravilhosas receitas do Rico, um amigo querido que tem um blog prá lá de maneiro, fixe, como dizem nossos amigos portugueses (adorei este termo, fixe, que quer dizer, algo ou alguém muito legal).



O bolo é bem fácil de fazer, uma massa bem versátil que pode ser aproveitada em outras idéias ou criações. Fica umido e é delicioso, afinal na combinação, chantylli, morangos e chocolate vale a pena investir, o resultado é sempre muuuuito bom.



Se ficou com água na boca siga este link Bolo Esponja Victoria com Cobertura de Chocolate, e Recheio de Morangos e Natas vai no BLOG DO RICO e confira a receita, aproveite e veja quanta coisa gostosa tem por lá.

SARDINHAS EM CONSERVA

Meu querido amigo Marcos, bom bahiano, me enviou esta receita. Boa prá-caramba, fácil de fazer e ótima para se ter na geladeira. Fiz com cavalinhas também e ficaram ótimas. No lugar do óleo, utilizei azeite, muito bom.

RECEITA PARA 1,0 K DE SARDINHAS LIMPAS SEM CABEÇA, RABO E EVISCERADAS *

SARDINHAS *

1 COPO DE ÓLEO DE SOJA *

1/2 COPO DE VINAGRE DE VINHO BRANCO *

20 GRÃOS DE PIMENTA DO REINO TRITURADA *

6 DENTES DE ALHO PICADOS *

2 CEBOLAS RALADAS *

2 COLHERES DE CHÁ DE SAL *

ORÉGANO A GOSTO *

AZEITE DE OLIVA *

MODO DE PREPARO:

1- DESCASQUE 1 CHUCHU ( SÓ PARA EVITAR QUE AS SARDINHAS GRUDEM NO FUNDO DA PANELA) CORTE EM RODELAS E FORRE O FUNDO DA PANELA DE PRESSÃO, ARRUME AS SARDINHAS.

2- JOGUE POR CIMA TODOS OS INGREDIENTES LISTADOS. DEIXE COZINHAR POR 30 MINUTOS DEPOIS QUE COMEÇAR A FERVURA. DESLIGUE O FOGO E RECOLHA A PANELA SEM ABRIR POR 12 HORAS.

3- NO DIA SEGUINTE ABRA A PANELA, RETIRE AS SARDINHAS CUIDADOSAMENTE PARA QUE NÃO SE PARTAM E ARRUME EM VASILHAMES DE VIDRO COM TAMPA. COE O CALDO E JOGUE POR CIMA DAS SARDINHAS. ACRESCENTE MAIS ORÉGANO, AZEITE DE OLIVA E AZEITONAS PICADAS OU TOMATES SÊCOS OU O QUE A SUA IMAGINAÇÃO CRIAR.

Estas são as cavalinhas

Estas são as sardinhas, ambas aprovadíssimas...

Mousse salgada de ricota

Mousse salgada de ricota da Chef Marlene

(confira a receita no receitaculo.com)

http://www.receitaculo.com/receitas/4909/

Minha grande amiga e Chefa, a Lene, postou esta receita incrível, vale a pena experimentar...show de bola!!! Fiz algumas variações (a inchirida ataca novamente) (faltou ingrediente, sobrou imaginação) , na falta das castanhas, eu misturei junto a maionese uma colher de tahine. além do pimentão amarelo, coloquei também talos de salsão bem picadinhos e na falta do abacaxi, coloquei doce de casca de laranja cristalizado bem picadinho e polvilhei com gergelim torrado, decorei com talos e folhas de salsão picados e flores de pimentão.....só um adendo, minha vizinha a Carmem da torta sobrou (outra com a imaginação fértil) não tinha ricota (porque tinha me dado a dela) mas tinha um delicioso queijo minas frescal, substituiu a ricota pelo frescal...ficou igual e maravilhoso, o dela foi com abacaxi mesmo,

opções e variações aprovadíssimas para uma receita campeã....

(depois eu coloco a torta sobrou da Carmem...também é um achado)

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Bolo de fubá de feira

Bolo de fubá de feira da Rosa Franck

(Confira a receita lá no receitaculo.com)

http://www.receitaculo.com/receitas/5766/

Rosa minha amiga mineira muito querida colocou esta receita maravilhosa de bolo de fubá lá no receitáculo. O nome da receita gerou uma discussão sobre a autenticidade da receita, ora pois, eu não sabia que bolo de feira tem registro de patente...Já vi tudo quanto é bolo de fubá em feira e esta receita é um deles. E olha que eu conheço Minas de cabo a rabo....E por falar em mineirisses....você conhece broa de fubá não é? pois bem pedi broa de fubá aqui na padaria em Barra do Piraí, sabe o que me deram? Pois é, bolo de fubá, tinha até erva doce......prá você ver que seja o que for cada lugar tem um nome e quando a receita é da gente então...nem pão de queijo (quer coisa mais mineira?) tem patente....já vi cada receita...(não querendo desmerecer as receitas)..., mas de pão de queijo ficou só o nome..... Agora mudando um pouco de assunto, o bolo da rosa fica bem amarelinho, o meu ficou assim marronzinho, por que eu como boa inchirida que sou, substituí o açúcar comum por mascavo e ainda coloquei erva doce....ui (perdão Rosa pelo inchirimento), mas ficou divino...agora confiram a receita original lá no receitáculo e Viva Minas Gerais!!!!!!!


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Bolo genial de cenouras

Bolo de cenoura da Neneli

(confira a receita lá no receitaculo.com)

http://www.receitaculo.com/receitas/5002/

Eu já cansei de dizer que sou pééééésssima boleira, bolo de cenoura então...uma negação...mas esse bolo da Neneli não tem erro....ficou super fofo e molhadinho...aprovado e com louvor!!!


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