LICOR TIPO AMARULA

MARULA é uma fruta africana veja matéria no PLANTAR & CULTIVAR. Seu licor é muito apreciado, aqui vai uma receita que ganhei, experimentei e gostei, não é o autentico licor de marula, mas é muito bom.



INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
300 ML DE ÁGUA
350 ML DE AGUARDENTE DE CANA OU VODKA
5 COLHERES DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE ESSÊNCIA DE PEQUI (OPCIONAL)
100 GR DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

MODO DE PREPARO:

1- Coloque a água e o açúcar juntos no fogo, deixe ferver por 3 minutos.
2- Derreta o chocolate em banho-maria (ou no microondas).
3 Junte tudo no liquidificador e bata por uns 5 minutos.



Guarde em geladeira e sirva bem gelado, com uma pedrinha de gelo também cai bem...

OBSERVAÇÃO: Se você quiser fazer a essência de pequi, basta colocar alguns caroços de pequi em um vidro e acrescentar alcool de cereais ou aguardente de cana, pequi em conserva também serve, desde que não contenha sal e temperos.