FATIAS HÚNGARAS

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de manteiga - margarina
8 xícaras de chá de farinha de trigo
5 unidades de gemas passadas pela peneira
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
200 gramas de côco ralado (recheio)
2 xícaras de chá de leite morno
20 gramas de fermento biológico em pó instantâneo
200 gramas de açúcar ((recheio))
100 gramas de manteiga ou margarina derretida (recheio)
11/2 xícaras de chá de leite (cobertura)
3 xícaras de chá de açúcar (cobertura)

MODO DE PREPARO:

1- junte a metade da farinha, o açúcar, o fermento e o sal, misture bem e reserve. Junte o leite, as gemas e a margarina;



2- Misture os líquidos com os secos,



3- mexa bem com as mãos para que tudo fique homogêneo,



4- vá acrescentando o restante da farinha e trabalhando bem a massa até que ela fique lisa e solte das mãos;



5- se precisar de mais farinha pode colocar, mas cuidado para que a massa não fique pesada;



6- Coloque a massa sobre uma superfície limpa e enfarinhada;



7- Trabalhe bem a massa;



8- Sempre levando de baixo para o meio até formar uma bola lisa;



9- Cubra e deixe dobrar de volume;



10- Assim que crescer, Aconselho a dividir a massa em duas ou três partes para facilitar;


11- Abra a massa com um rolo formando um retângulo o mais fino possível.



12- Deixe a massa com uma espessura de mais ou menos meio centímetro (observe a foto, ela não pode ficar muito grossa);



13- Dissolva a margarina do recheio com o açúcar no fogo por 2 minutos. Espalhe sobre a massa (deixe esfriar um pouco antes de espalhar) espalhe o coco ralado;



14- Enrole cada retângulo como se fosse um rocambole, corte em discos de 1 cm de espessura mais ou menos;






15- Cubra deixe crescer até que dobrem de volume e asse em tabuleiro untado, no forno médio pré-aquecido (180°C). Adoce o leite com o açucar;




16- Depois de assadas derrame sobre elas o leite da cobertura adoçado com o açúcar, volte ao forno para secarem;



Experimente espalhar sobre o recheio , nozes moidas ou castanhas de cajú moídas.



Rendem 70 unidades.
Tempo de preparo: 60 minutos