Mousse salgada de ricota da Chef Marlene (confira a receita no receitaculo.com)
Minha grande amiga e Chefa, a Lene, postou esta receita incrível, vale a pena experimentar...show de bola!!! Fiz algumas variações (a inchirida ataca novamente) (faltou ingrediente, sobrou imaginação) , na falta das castanhas, eu misturei junto a maionese uma colher de tahine. além do pimentão amarelo, coloquei também talos de salsão bem picadinhos e na falta do abacaxi, coloquei doce de casca de laranja cristalizado bem picadinho e polvilhei com gergelim torrado, decorei com talos e folhas de salsão picados e flores de pimentão.....só um adendo, minha vizinha a Carmem da torta sobrou (outra com a imaginação fértil) não tinha ricota (porque tinha me dado a dela) mas tinha um delicioso queijo minas frescal, substituiu a ricota pelo frescal...ficou igual e maravilhoso, o dela foi com abacaxi mesmo,
opções e variações aprovadíssimas para uma receita campeã....
(depois eu coloco a torta sobrou da Carmem...também é um achado)
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